咳嗽要吃煎荷包蛋可能是因为鸡蛋中含有大量的蛋白质以及其他人体需要的营养物质，可以提高人体免疫力，进而产生止咳的效果。
一般情况下，咳嗽是由感冒或者其他疾病引起的，这时需要增强自身的免疫力来对抗疾病，而鸡蛋是一种很容易被人体消化吸收的食物，并且蕴含大量的营养，吃适量的鸡蛋对人体的免疫系统由积极的影响。
在咳嗽时，可以适量吃醋煎鸡蛋，因为醋具有一定的杀菌的功能，并且醋可以使鸡蛋中的大蛋白分子分解成较小的分子，同时产生的卵磷脂和生物素等，这些都很容易被人体吸收，所以醋煎鸡蛋对于止咳有较好的治疗效果。同时也可以喝蜂蜜鸡蛋汤，蜂蜜具有润肺的功效，在与鸡蛋共同食用时，不仅可以提升人体免疫力，还可以润肺排毒，可以有效地缓解咳嗽等症状。