银耳所含嘌呤不高，痛风患者是可以吃的。银耳属于低嘌呤物质，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，但是风寒以及湿热导致的咳嗽患者不宜食用银耳。银耳具有降血脂、降血糖等功效，多食能够增强人体免疫力。
痛风是由于嘌呤代谢过程中出现异常，导致血清尿酸升高。尿酸是嘌呤在多种酶的参与下代谢分解的最终产物，嘌呤代谢障碍会引起关节肿痛、痛风等症状。一般来说嘌呤会随着尿液被人体排出体外，但是痛风患者由于嘌呤代谢异常，尿酸含量会高出正常数值。因此痛风患者不宜食用嘌呤含量过高的食物，例如鲶鱼、扇贝等。
银耳嘌呤高吗？痛风可以吃吗
撰稿医生：赵蕾
发布时间：2022-07-13
最后更新时间：2022-07-13
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