孕妇在孕晚期吃核桃对胎儿的发育是有很大好处的，核桃的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种微量元素、维生素和矿物质等，孕妇适当食用可以起到益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效，可以促进胎儿的成长发育，尤其是核桃中的DHA及不饱和脂肪酸对于胎儿大脑的发育有很大的帮助。
虽然孕妇在孕晚期食用核桃对自身和胎儿都是有益的，但核桃的油脂含量很高，一天食用5个－6个核桃就可以了，食用过多可能会引起上火。孕妇除了在孕晚期可以食用核桃，整个孕期也都是可以食用核桃的。此外，孕妇在孕晚期一定要注意饮食均衡，每天都要保证蛋白质、维生素、钙等营养物质的摄入，平时还要多食用新鲜的水果蔬菜，都是可以促进胎儿的成长发育。