鸡肉性温，食用过多很容易导致上火、生痰，所以患者在咳嗽、咳痰期间不宜食用过多的鸡肉，患者应注意清淡饮食，禁食辛辣刺激、油腻的食物。但是鸡肉的营养价值很好，富含蛋白质、维生素、磷、铁、铜等微量元素，适当食用可以很好地起到强身健体、健脾胃、保护心血管的作用，所以很适合老人、病人、体质弱的患者食用。
需要注意的是除了咳嗽咳痰患者不宜食用鸡肉，内火偏旺、肝阳上亢及口腔糜烂、大便秘结的患者不宜食用鸡肉。此外，鸡肉中含有脂肪，肥胖、高血压患者不建议食用鸡肉。而且在食用鸡肉时应注意避免与红薯、兔肉、菊花等食材一同食用，以免造成腹痛、腹泻、轻微中毒的症状。