水煮鸡胸肉没有减肥的作用，可以吃鸡胸肉帮助减肥。鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，与其他肉类的热量和脂肪相比，其含量较低。适当地食用鸡胸肉可以为机体带饱腹感，减少其他食物的摄入，起到减肥的作用。但是注意避免过多摄入，否则容易导致脂肪堆积，不利于减肥。建议减肥人群可以通过食疗、体育锻炼、心理疗法等方式减肥。
1、食疗：避免暴饮暴食，不提倡节食减肥，平时应保持合理的饮食结构，多吃新鲜的果蔬，如番茄、奇异果等，多喝水，避免高热量的食物，如烧烤、奶茶、炸鸡等。
2、体育锻炼：在食疗的基础上配合运动，如爬山、游泳、跑步等，注意量力而行，避免超负荷运动损害机体健康。
3：心理疗法：减肥是一个长期的过程，减肥人群需要积极暗示自己，可设计奖励机制来坚定自己减肥的决心，并坚持下去。