原则上来说吃螃蟹是不能吃西红柿的，因为螃蟹中含有砷元素，西红柿中含有维生素C，两者一同食用可能会毒化反应。但由于西红柿和螃蟹中砷和维生素C的含量较少，如果是少量食用是不会发生反应的。
1、螃蟹中含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质。适量食用可以起到增强体质、清热解毒、养筋活血的作用，很适合身体虚弱的患者食用。但需要注意的是螃蟹不宜与雪梨、香瓜、柿子同食，以免发生不良反应。
2、西红柿中含有大量的番茄素、维生素、柠檬酸、苹果酸、铁、钙、镁等营养物质，适量食用可以起到美容养颜、调节血压、润肠通便的作用，很适合高血压患者食用。但需要注意的是西红柿应避免空腹食用，不宜吃未成熟的西红柿。