长期用铝锅熬稀饭不好，主要会造成加速衰老、使记忆力减退的危害。铝锅中的铝会和空气中的氧气结合，形成一层氧化铝覆盖在铝锅表面，随着高温烹制的过程，铝元素也不可避免进入食物，从而进入人体。
铝是重金属元素，在人体内蓄积对健康不利。铝会抑制成骨细胞活性，从而抑制细胞再生，加速衰老。大量的铝蓄积在人体内，还会导致人体对其他必需微量元素的吸收障碍，比如钙、铁，这两个微量元素的不足直接会造成发育障碍和缺铁性贫血，钙的吸收不足还会造成神经兴奋失常，直接损伤脑细胞。
长期用铝锅熬稀饭好吗
撰稿医生：王燕
发布时间：2022-07-13
最后更新时间：2022-07-13
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