冰草可以生吃，因为冰草本身富含天然植物盐，直接生吃口感也不差，另外建议不要焯水吃冰草。需要注意的是肝肾功能不全的人群不适合吃冰草，以免加重肝肾负担，对身体健康不利。
1、冰草可以生吃：冰草本身含有的营养物质可以很好的被人体吸收利用，对人体健康有着较好的维护作用。冰草富含天然植物盐，通过凉拌之后的冰草，属于较为清爽开胃的一种食物。
2、冰草不需要焯水：由于冰草本身没有刺激性的味道，若对冰草进行焯水，反而会破坏冰草独有的口感。同时可以补充人体的所需的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等物质。
冰草可以生吃吗
撰稿医生：郭明冬
发布时间：2022-11-23
最后更新时间：2022-11-23
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