不一定。根据不同的生长环境、运输环境以及对马蹄的处理方法，削皮后的马蹄可能长有寄生虫，也有可能没有。寄生虫一般寄生在温暖湿润的环境，比如动物脏器，相对而言，很少会寄生在植物身上。
一般马蹄的表面是附着有寄生虫的，但因为植物并非各类寄生虫最适宜的宿主，所以附着的寄生虫并不多，且很容易洗掉或者随着削皮而离开马蹄表面。但特殊情况下，比如恶劣的生长环境，马蹄表面本身有腐烂，或者在运输过程中马蹄出现破皮，或是削皮的过程中削皮刀的污染，都有可能导致削皮后的马蹄还含有寄生虫，所以建议尽量不要生吃马蹄，煮熟后食用为佳。