一般情况下，不建议忌辣的患者吃不放辣的螺蛳粉，但是少量食用不会对身体健康造成过大的不良影响。虽然吃螺蛳粉不放辣，但是其中含有较多的碳水化合物以及淀粉，忌辣患者过量食用后不易消化。同时螺蛳粉中含放有较多的盐，口味相对较重，可能会加重身体的负担，对肠胃造成一定的刺激，不利于身体健康。但是如果患者少量食用不放辣的螺蛳粉，螺蛳粉中含有的辣椒相对较少，不会对患者的身体健康造成过大的不良影响。
螺蛳粉中含有较多的油脂，可能会使得身体摄入较多的脂肪，过多食用螺蛳粉可能导致血脂、血压的升高。螺蛳粉中的螺蛳是一种田螺科的生物，很容易携带寄生虫和多种细菌，如果加工工艺不当，可能导致螺蛳粉中仍然含有寄生虫，进而导致身体发生某些疾病，不利于身体健康。