通常情况下，夏天吃绿豆、西瓜、柠檬等食物可以起到降温解暑的作用。不同食物的口感和营养价值不同，人们可以根据自身的喜好和具体需求，选择不同的食物进食，但需要注意不要过量食用某种食物，否则可能会对肠胃造成过大的负担，出现肠胃不适的症状。
1、绿豆：绿豆具有清热解毒、止渴健胃的作用，同时绿豆性凉味甘，夏天食用能够起到相对理想的降温解暑的作用。需要注意的是，由于绿豆中含有较多的膳食纤维，大量食用后可能导致出现腹痛、腹泻的情况。
2、西瓜：西瓜也是性凉味甘的食物，能够起到降温解暑的效果。同时西瓜的营养价值较高，具有较为丰富的维生素，可以为身体提供必需的营养物质，有助于免疫力的提升。
3、柠檬：柠檬的味道相对较好，具有一定的解渴、缓解疲劳、预防中暑的作用。柠檬中含有一定的电解质，可以保证身体电解质的平衡，从而具有预防中暑的效果。