洋地黄中毒症状主要表现有胃肠道反应、心脏毒性、神经精神症状等。在洋地黄中毒后，应及时前往医院就诊，在医生指导下通过应用药物或物理治疗等方式进行处理。并且患者家属应注意监测患者疾病进展，在中毒期间应给予患者清淡、易消化的饮食，避免在中毒期间食用辛辣、油腻、刺激性食物。
1、胃肠道反应：洋地黄中毒通常是由于口服含有洋地黄药物或食物等引起的，因此较常出现胃肠道反应表现为恶心，呕吐，腹泻等，洋地黄中毒早期表现为食欲减退。若发现洋地黄中毒，应及时在医生指导下，使用压舌板、手指等进行催吐，将尚未吸收的药物排出体外。
2、心脏毒性：洋地黄中毒较为危险的是发生心脏毒性，洋地黄中毒所引起的心脏毒性，主要表现有心律失常、心力衰竭，严重还可出现心脏骤停。若出现上述症状，应及时就医在医生指导下应用药物改善心律失常症状，常用药物有苯妥英钠片、氰化钾注射液等。
3、神经精神症状：若洋地黄中毒症状较深，则可能会在胃肠道及心脏毒性症状出现后，表现神经精神症状。神经精神症状主要表现有乏力、共济失调、幻觉等，严重还可出现昏迷。针对洋地黄中毒所引起的幻觉，需在医生指导下应用药物，如氟哌啶醇片、盐酸氯丙嗪片等进行治疗。