经常吃内酯豆腐对身体可能是有害的。内酯豆腐在制作过程中一般会加入葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂，该凝固剂可能会刺激胃酸分泌，导致胃胀气，并且相对传统豆腐会造成蛋白质流失。另外，内酯豆腐中嘌呤含量较高，长期大量食用会使尿酸升高，严重者可诱发痛风。
内酯豆腐由大豆或黄豆制成，含有丰富的优质蛋白、氨基酸、矿质元素等物质，适量食用可以补充营养，增强体质。但对于高尿酸患者则不应食用，否则会导致尿酸骤升引发不良状况，普通人群也应适量食用。
经常吃内酯豆腐对身体有害吗
撰稿医生：王磊
发布时间：2023-01-12
最后更新时间：2023-01-12
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