通常情况下，鸡蛋黄和鸭蛋黄的营养大体是一样的，但也有细微的一些区别，例如脂肪含量、矿质元素、维生素B等。
1、脂肪含量：鸭蛋黄中的脂肪含量略高于鸡蛋黄，但总体相差不大。由于鸡蛋和鸭蛋中均含有一定的脂肪，所以适当食用鸡蛋或者鸭蛋可以为身体提供足够的能量支撑。
2、矿质元素：鸭蛋黄的铁元素和钙元素含量要高于鸡蛋黄，但是所含的矿质元素的种类相差不多。适当食用鸡蛋或者鸭蛋可以为身体补充必需的营养物质，有助于身体健康。
3、维生素B：鸭蛋中的维生素B含量要大于鸡蛋中的含量。维生素B会参与到身体的新陈代谢过程中，属于身体必需的营养物质，适当食用维生素B可以保证机体功能的正常运转。