耳菜学名为抱子芥，其中有纤维素、微量元素等营养成分。含有丰富的铁、磷等人体必须的微量元素以及大量维生素，盛产于四川，口感上佳，多食有益于健康。
1、纤维素。抱子芥中有很多纤维素，能够促进胃肠蠕动，从而加快食物在体内的吸收，促进消化功能，提高食欲。此外，抱子芥中特殊的香味也能给人增加食欲。
2、微量元素。抱子芥的铁、磷保证了人体所必须的微量元素，从而能够增加人体抵抗力和免疫力，保护肝脏，其促进胃肠蠕动的功效还能够减少癌因子的蓄积，从各种方面去保护身体，预防癌症。
耳菜有什么营养
撰稿医生：王燕
发布时间：2022-07-13
最后更新时间：2022-07-13
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