通常一天吃三斤李子是不会长胖的，因为李子所含的热量很低，一般每克李子的热量是0.36大卡，三斤李子摄入的热量是540大卡，而人体每天需要摄入的热量大约2000大卡，三斤李子的热量远低于人体每天需要消耗的热量。同时李子中含有非常丰富的纤维素，可以在一定程度上帮助人体消化，一般减肥期间食用李子是有助于帮助减肥的。
但需要注意的是李子不可过多食用，李子性寒凉，过多食用李子会损伤脾胃，可能会发生腹痛、腹泻等症状。同时过量食用李子，还可能会刺激胃酸的分泌，可能导致胃黏膜损伤，出现胃部不适的症状，对人体的健康以及生活质量造成影响。