西瓜冻了三天是否可以继续使用需要根据西瓜是否被切开来决定。比如没有被切开的西瓜，在冰箱内冷藏三天，果肉没有受到细菌的污染，是可以继续食用的。如果将切开的西瓜放在冰箱长达三天，最好不要使用，因为西瓜的果肉有可能受到细菌的污染之后发生变质，吃了之后有可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适的症状。
吃了切开后长时间放置在冰箱的西瓜，出现肠胃不适情况后，应及时到正规医院接受检查，根据医嘱应用奥美拉唑肠溶片、盐酸依托必利片等药物进行治疗。此外建议平时注意饮食卫生，避免吃过期变质的食物，以免对自身健康造成较大影响。