吃完榴莲喝牛奶一般不会中毒，二者并不会产生化学反应，反而可以将榴莲和牛奶的营养价值更好地发挥。由于部分患者可能会对牛奶不耐受，从而出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状，一般不属于中毒。但两者也不宜过多食用，否则会导致上火，还会加重胃肠功能负担。
榴莲中含有丰富的维生素和色氨酸以及矿质元素，食用后能够起到补阳壮阳、调理肠胃、养肾补肾、健脾养脾、增强记忆力、滋阴补阴的功效。尤其适宜久病初愈或产后妇女食用，但不适合糖尿病、高胆固醇血症、肾病、心脏病等患者食用。牛奶中含有丰富的酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等多种蛋白质和氨基酸，能够补充人体正常生长所需的营养元素，而且还有镇静安神、美容养颜、促进大脑发育以及减肥的功效。