通常情况下，冰箱里的西瓜在存放时间较短的时间下是能吃的。冰箱中的温度较低，可以有效抑制细菌的生长，如果是未切开的西瓜，可以在冰箱中保存大致五天左右。但如果是切开的西瓜，在冰箱中保存1天以内是可以继续食用的，否则西瓜的表面依然可能会滋生细菌，食用后可能会对人体造成影响。
西瓜的营养价值较高，含有多种维生素，可以为身体提供必需的营养物质，有助于免疫力的提升。西瓜中还含有多种氨基酸，而氨基酸会参与到人体的代谢过程中，所以适当食用西瓜有助于身体健康。但是需要注意不要过量食用西瓜，否则可能会导致腹痛、腹泻等症状。