泡打粉放多了吃了可能会出现消化不良、碱中毒等不适症状。泡打粉是日常比较常见的一种食品添加剂，主要成分有苏打粉、酸性物质、明矾和玉米粉等，添加后一般可以让食物膨胀和松软。但是泡打粉也不宜长期食用，会对健康造成不利。
1、消化不良。由于泡打粉当中含有明矾，进入人体后通常是不能排出体外的，会对肠道造成危害，泡打粉如果放的较多，会导致明矾含量增多，进食后会造成肠道内菌群失调，影响消化功能，导致患者出现腹胀或者拉肚子等消化不良症状。
2、碱中毒。泡打粉当中还含有较多的重金属元素，泡打粉放多了可能会导致肝脏和肾脏的代谢功能出现问题，从而引起碱中毒现象，出现心悸或者心慌等症状。一般需通过多喝水，提高身体代谢，将有害物质尽快代谢出体外，避免导致不适加重。