叶黄素每天的摄入量通常是不固定的，由于个人体质不同，所摄入量也会有所不同，具体摄入量需要在医生的判断下决定，如果症状较轻所摄入的量相对较少，若症状较重，所摄入量也会相对较多。叶黄素可以起到保护视力、延缓早期动脉硬化的作用，每天适当的摄入一些叶黄素，对身体的健康是有一定好处的，可以缓解视疲劳，增加视网膜细胞功能，但注意不能摄入量过多，以防刺激胃肠黏膜或者影响肝肾功能。
叶黄素是一种类胡萝卜素，是人体不可缺少的一种微量元素，叶黄素在人体内不能合成，但其又是构成视网膜黄斑区域的必需元素，也是用于维持眼睛正常运行的必须物质，而且具有强效的抗氧化清除自由基的功能，可以增强机体的免疫能力。一般食物中富含的叶黄素是比较多的，包含有南瓜、胡萝卜、菠菜、芒果、玉米、小米、葡萄等食物。