通常情况下，榴莲属于一种热性水果。由于榴莲性热，并且其中含有丰富的蛋白质和脂类，属热性食材，通常具有补充营养、增强体质、补肾壮阳等作用。热性水果一般是指热量高、含糖分比较高的食物，榴莲中含有的糖分也比较多，因此建议不要一次性食用太多，如果过量食用很可能会造成上火的情况。并且热性食物通常不易消化，因此对于体质虚寒、脾胃虚弱等患者尽量不要多食用，以防对身体造成影响。
榴莲中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素B、叶酸等营养成分，属于一种营养密度比较高、平衡度比较好的热带水果。经常吃还具有辅助驱寒活血、提高免疫力、补益脾脏、健胃等作用。但是在食用榴莲时，尽量不要和白酒同时，由于二者均属于热性食物，一起食用可能会造成血管堵塞，引发中风等严重疾病。