茂谷柑的石灰又称之为氢氧化钙，可能会对身体造成一定的伤害。建议使用清水冲洗或者使用小苏打浸泡后将表面的氢氧化钙清洗干净后食用。氢氧化钙属于强碱，在接触到皮肤后，会出现腐蚀的作用，导致皮肤的表面出现灼烧，使皮肤出现干燥发炎的现象。此外，平时不小心将氢氧化钙吸入呼吸道后，可能会对呼吸道造成强烈的刺激性，导致出现咳嗽、打喷嚏的症状，严重时还可能会发生呼吸困难、内出血等不良的症状。
在大量采摘有石灰的茂谷柑时，建议要做好个人的防护，可以通过佩戴护目镜或者手套的方式接触。如果不慎进入眼睛之后，需要及时使用棉签将氢氧化钙拨出，并且及时前往医院，在医生的指导下使用生理盐水进行冲洗局部，然后在医生的指导下，通过使用阿奇霉素滴眼液、左氧氟沙星滴眼液等药物缓解，以免病情加重。