通常情况下，适量吃千页豆腐一般不会对身体造成危害，但如果过量食用，可能会导致身体蛋白质摄入过多引起胃肠道负担，让患者出现腹痛、腹泻、恶心等症状，对人体的健康造成影响，如果长期大量摄入千页豆腐，使其他食物摄入量相对减少，会影响到身体所需的营养摄入，可能会导致身体出现营养不良的现象。另外千页豆腐通常不建议和竹笋、蜂蜜等一起食用，容易引起身体上的不适。
千页豆腐中含有较多的维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素E、尼克酸、大豆异黄酮、亚油酸、胰蛋白酶等物质，千页豆腐属于大豆蛋白粉以及水为主料生产的食品，而且属于高蛋白低素食产品，适量食用有助于人体健康，千页豆腐其口感又甜又滑，口味较为鲜美，而且可用于煮、炒、蒸等方式的制作，让口味变得更好。