吃东西胃突然一下很胀可能是由于胃炎引起的，也不排除是胃肠功能紊乱等原因导致的，患者应及时前往医院，在医生的指导下进行科学的治疗。
1.胃炎：胃炎通常是因为幽门螺杆菌感染、不规律的饮食等因素引起，导致胃酸分泌过多，通常表现为上腹部疼痛、腹胀、恶心等症状，因此会出现吃东西胃突然一下很胀的情况，应在医生的指导下服用诺氟沙星胶囊、阿奇霉素分散片等药物，此类药物具有抗菌消炎的作用，具体用药应谨遵医嘱。
2.胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱通常是因为饮食不规律、情绪紧张焦虑等原因导致，引起肠胃蠕动慢，胃不能够及时排空，通常表现为胃痛、胃胀、打嗝等症状，伴随着吃东西胃突然一下很胀的情况。可遵医嘱使用多潘立酮片、盐酸伊托必利片等药物，胃肠道出血者禁用。