11个月奶水突然就少了可能是由于心理因素或乳汁分泌减少等原因引起的，可根据具体原因采取不同的处理方法。
1、心理因素。如果乳母最近比较生气、焦虑或者精神紧张，都会引起奶水突然变少的现象。可以使用热毛巾热敷或使用按摩的方式使乳腺管疏通，从而增加乳汁的分泌。家人还要正确引导乳母，使其恢复平和的情绪，不仅对产妇的身体有好处，还可以给宝宝树立一个好的榜样。
2、乳汁分泌减少。如果乳母患有贫血或营养不良等病症时也会导致乳汁分泌减少，从而出现奶水突然就少了的现象。建议在日常生活中可以多食用一些动物肝脏、鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物，以调整自身身体状况，改善乳汁分泌减少的现象。