王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

竹升面吃了对身体好吗

一般情况下,竹升面吃了对身体是比较好的,竹升面是由高筋面粉和鸭蛋加水揉制而成,其中含有较多的优质蛋白和多种营养元素,食用后可为人体增加营养,可以提高人体的抗病能力。并且含脂肪较低,食用后不易引起发胖现象。但是吃面时最好不要与牛奶一起食用,可能会引起肠胃不适。

竹升面属于一种特色小吃,通过传统的和面方法制作而成的一种食物。其中鸭蛋含有丰富的蛋白质,并且还含有较多钙、铁等多种物质,可以为身体提供所需营养。而且中医认为鸭蛋性凉、味甘咸,可入肺经和脾经,具有滋阴养血、大补劳虚等作用。而面粉主要成分有脂肪、蛋白质、纤维素和淀粉等成分,可以提高人体的免疫能力,食用后可以维持人体细胞的正常运转,而且还能改善血液循环。两者和成面食用,可以促进肠道蠕动,补充人体所需能量,对身体有一定好处。

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-01-12

最后更新时间:2023-01-12

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