枇杷果泡冰糖一年了一般是不可以食用的。枇杷果泡冰糖放置一年之久，可能已经出现了腐败和变质等现象，容易产生霉菌，食用后可能会出现胃肠道不适的疾病。枇杷果泡冰糖在保质期以内食用对身体是有一定好处的，通常可以起到清热解毒、润肺止咳的功效，能有效缓解身体出现的咳嗽和粘液增多，但是糖尿病人不宜食用，避免引起血糖的升高。
枇杷果泡冰糖自制未开封的情况下，可以存放1～3个月左右的时间，自制的枇杷果泡冰糖，一般没有添加食品的防腐剂，因此存放的期限也是有限的，放置一年之久通常不可以再食用；如果自制的枇杷果泡冰糖已经打开包装，通常建议一个月以内食用完，由于枇杷果的糖分含量比较高，开封之后很容易滋生细菌，引起变质和霉菌素的产生，食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。