爱媛38号一般是指果冻橙，富含维生素、纤维素以及有机酸成分，适量食用不会引起上火，并且可以补充身体所需的营养元素，维持身体健康，增强免疫力。
果冻橙是用南香与西子香杂交出来的杂柑品种，果实是深橙色的，而且口感比较清香爽口。不建议过量食用，吃的过多会增加肠胃负担，引起消化不良，而且果冻橙属于凉性的食物，吃的过多还容易导致腹泻的情况发生，对身体健康产生不利影响。
上火可能是因为吃了过多辛辣食物导致的，也有可能是因为火热之邪内侵引起的，患者通常会出现口腔溃疡、口干舌燥、心情急躁等临床表现，可以在医生的指导下口服牛黄解毒片、维C银翘片、功劳去火片等药物改善。上火的患者平时要注意多喝温开水，避免辛辣食物的摄入。