吃即食，冰红虾一般不可以生食。冰红虾中一般会存在寄生虫，生食可能会引起身体出现不适，冰红虾是生活在水中的肢体动物，其生活环境较为复杂，而且冰红虾会吃些微小生物以及腐肉等，如果生食可能会增加人体感染寄生虫的概率，让人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良现象，甚至还有可能会诱发肺吸虫病，引起严重影响，甚至会威胁到人体生命。若身体属于过敏体质，要禁止食用，以防诱发人体过度免疫，出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等现象。另外也要避免食用不新鲜的冰红虾，以免影响身体健康。
冰红虾的营养价值较为丰富，其中含有丰富蛋白质、氨基酸、铁、钙等营养成分，食用煮熟后的冰红虾有助于身体健康，还可以补充身体所需的营养成分。适量食用可以促进新陈代谢，维持人体正常运转，通常建议在煮熟之后再吃。