VC通常是指维生素C，含有维生素C的水果食物，包括草莓、橙子、芒果、西红柿、柠檬、火龙果等，每100克草莓中大概含有47毫克左右的维生素C，每100克橙子中含有大约33毫克维生素C，每100克芒果中大概含有23毫克维生素C，每100克西红柿中一般会含有19毫克左右的维生素C，每100克柠檬中可能含有22毫克的维生素C，每100克火龙果中一般含有21.2毫克维生素C，以上食物都能有效为机体补充维生素C。
维生素C属于水溶性维生素，进入人体后，可以促进组织胶原蛋白的形成，对维持机体细胞的正常代谢有一定的帮助，从而有助于提高机体免疫力。如果机体内缺乏维生素C可能会导致皮肤干燥、皮下出血等病症的出现，因此在日常生活中可通过饮食来帮助机体避免不适症状的发生。