一般来说鹅肉含嘌呤较高的，不建议痛风患者食用。但鹅肉具有益气补虚、和胃止渴之功效，食欲不振、健忘者或糖尿病患者适量食用有好处。
痛风是由于嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所致，患者可出现局部发热、红肿，关节痛等症状，严重者可出现肾损害。一般低嘌呤食物为痛风患者的主要食物，如牛奶、鸡蛋、大米、小米、豆浆、包心菜、芹菜、白菜、丝瓜、生菜、海参、苹果、葡萄、梨、杏鲍菇、瓜子、核桃等。而高嘌呤的食物是痛风患者尽量避免的，如鸭肉、马肉、猪肝、鸡肝、鲳鱼、牡蛎、乌龟、鱿鱼、生蚝、三文鱼、蛙鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青鱼、干贝、带鱼、芦笋、香菇、紫菜、绿豆芽、鸡精等。