菠萝一般任何时候都可以食用，菠萝的营养价值较为丰富，其中每100克菠萝中含有10.8克碳水化合物、1.3克粗纤维、1.04毫克锰以及0.5克蛋白质等多种营养物质，可以适当食用来补充机体所需要的能量，对于促进改善局部血液循环、促进机体新陈代谢起到一定的帮助。但不建议空腹时食用，如果空腹食用菠萝，容易引起肠胃不适，由于菠萝中含有一定量的菠萝酵素，在空腹食用后，容易使胃黏膜受到一定的刺激，使胃壁痉挛收缩，出现恶心、呕吐等症状。
由于菠萝中含有比较丰富的蛋白酶，直接接触嘴唇或舌头可能会刺激局部黏膜，出现麻木、刺痛的情况。因此，在吃菠萝前用盐水浸泡，能有效将菠萝表面的蛋白酶进行变性，从而减少对口腔黏膜的刺激。