奶醇的营养价值有可以为机体提供一定的营养物质，在一定程度上可以促进机体的发育，奶醇主要是用牛奶、脂肪、香精、糖分以及咖啡因等物质来进行制作，可以为机体提供一定的能量、也可以在一定程度上促进机体的发育。其中含有丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养元素，是机体进行正常的生理活动所需要的营养物质之一。
脂肪以及糖分等营养物质可以对机体产生一定的好处，但是要适量食用不可过量。由于奶醇中含有一定的糖分，因此糖尿病患者要尽量避免食用，可能会造成血糖升高，不利病情的恢复。其中含有牛奶成分，因此对牛奶出现过敏症状的人群以及有乳糖不耐受症的患者要禁止食用，以免出现腹痛、腹泻等异常情况。