通常情况下，可以通过过敏源筛查知道婴儿对奶粉哪种物质过敏。奶粉是将新鲜牛奶或羊奶除去水分制成粉末，再加以矿质元素、维生素等营养物质的食品，是婴儿的主要营养来源，其中还含有蛋白质、脂肪等，部分婴儿消化酶系统发育不健全，可能对奶粉中的酪蛋白或乳球蛋白等产生过敏反应，出现哭闹不停等症状，可以到医院进行奶粉各成分过敏源筛查，通过婴儿临床表现判断过敏物质。
日常生活中，筛选婴儿食用奶粉应按照年龄段、发育状况选择，可以先通过少量饮用的方式判断婴儿有无不适状况，如产生过敏反应，应当及时筛查过敏源，以便再次选用奶粉时可以避免相同状况发生。还应密切关注婴儿有无接触其他易产生过敏的物质，避免将奶粉与其他原因混淆造成不便。同时可以食用蔬菜泥、水果泥等食物，补充身体营养。