蛋白质和钙含量最低的食物主要是蔬菜和水果，蛋白质和钙对人体至关重要，可以提高机体的免疫力、促进生长发育等，建议患者合理膳食，保持营养均衡。若是有肝、肾疾病的患者，则需要限制蛋白质和钙的摄入量，多摄入富含维生素且低蛋白低钙的蔬菜和水果，有利于病情康复。
蔬菜类主要有生菜、小白菜、黄瓜、番茄等，水果类主要有苹果、梨子、香蕉等。肝、肾疾病患者平时除了要限制蛋白质和钙含量的摄入之外，饮食方面还应注意低盐低脂等，平时也要适当地进食蛋白质含量高以及含钙量高的食物如墨鱼、鱿鱼、牛奶等，以便维持身体所需营养物质。