通常情况下，小米的升糖指数是71GI左右。升糖指数能够明确反映出食物进入肠道后的消化、吸收、释放糖类物质速度等情况，因此广泛用于辅助高血糖患者通过食物控制血糖浮动。由于小米的升糖指数在71GI左右，属于高升糖指数的食物，因此不建议高血糖患者长期大量食用，避免引起血糖快速升高，出现视物模糊、体重下降等症状。
高血糖患者日常饮食上建议少食多餐，可以白菜、西红柿、西瓜、草莓等升堂指数较低且营养较为均衡的新鲜蔬菜和水果为主，少食或不食瓜子、粥、巧克力等高热量、升糖指数较高的食物，避免引起不良反应。如果患者多次测量空腹血糖和餐后2小时血糖均处于7毫摩尔每升和11毫摩尔每升左右，可以在医师指导下应用盐酸二甲双胍缓释片、瑞格列奈片等药物缓解症状。