一般情况下,铁和钙不能一起吃的原因是会影响身体对二者的吸收,并且会加重肠胃的负担。由于铁元素和钙元素在被身体吸收时,需要通过同一种蛋白质进行作用,所以如果一起应用铁元素和钙元素的食物或药物,会使得身体不能很好地吸收铁元素或钙元素,出现营养物质的浪费。同时如果同时应用这两种营养物质,还会在一定程度上加重肠胃的负担,容易出现恶心、腹泻等症状。
铁元素可以促进身体中血红蛋白的合成,能够保证氧气在各个器官中的运输,并对缺铁性贫血具有一定的预防作用。钙元素能够提升牙齿和骨骼的硬度,避免出现牙齿或骨骼太脆的情况发生,具有一定的预防骨质疏松发生的作用。人们在日常生活中,可以通过改善饮食习惯达到补充二者的效果。常见含有铁元素的食物有大豆、南瓜等,常见含有钙元素的食物有牛奶、海带等。