人体缺乏不饱和脂肪酸时可能出现血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，从而导致心脑血管病，也可能影响患者记忆力下降。出现明显不适时建议及时到正规医院进行检查处理。这主要是因为不饱和脂肪酸是人体不可缺少的构成体内脂肪的一种脂肪酸，不饱和脂肪酸具有调节血脂、调节免疫、预防血栓的作用。
患者可以通过饮食对不饱和脂肪酸进行补充，例如花菜、韭菜、绿豆、蚕豆、豌豆等等。患者也可以多食用植物植物油、葵花籽油等对不饱和脂肪酸进行补充。平时在日常生活中还需要注意适当的锻炼身体，可以进行适当的跑步、跳绳等等，提高机体的抵抗能力以及免疫能力。同时建议患者保证充足的睡眠，早睡早起。建议患者保持轻松愉悦的心情。