一般情况下，桂花树籽是可以吃的，但要适量。桂花树籽的营养价值比较高，含有大量芳香物质，适量食用后可帮助稀释痰液，起到止咳化痰的作用。桂花树籽的味道馨香，如果患者患有口臭，可以用桂花树籽杀灭口中的细菌，祛除异味，缓解症状。因此，桂花树籽是可以适量食用的。另外，如果患者患有外伤或者腰背部扭伤，可以选择用桂花树籽进行治疗，能起到促进气血循环的功效，有助于患者减轻疼痛。
但是，如果长期过量食用桂花树籽，则会造成肠胃不适，引发不良反应。建议患者日常生活中食用不要生吃桂花树籽，必须对其进行加工，随后再进行食用。购买桂花树籽时要仔细检查它的品质，以防变质。一旦发现变质，要立即停止食用，以免损害人体健康。孕妇尽量避免食用。