通常情况下，田螺下面的不能吃。田螺的上部分靠近螺口的螺肉是可以食用的，下面田螺尾部是田螺的排泄物和内脏集中的区域，是不可以食用的。田螺长期生存在泥塘里，内脏容易有寄生虫的存在，误食后可能会导致消化不良引起肠道不适。
田螺含有丰富的维生素D、维生素A、蛋白质、铁、钙等营养物质，有助于保护视力，也比较适宜缺铁性贫血的人群食用。另外田螺还具有清热利水、祛湿解毒的功效，田螺还有醒酒的作用。适量食用对水肿、痔疮、便血、目赤肿痛等有较好的效果，对于患有糖尿病、肥胖症、脂肪肝的人群是较好的食材，可以适量食用。田螺含嘌呤较高，过量食用有可能会导致体内的嘌呤增高，增加患高尿酸的风险，容易引起痛风性关节炎，导致关节部位出现肿胀疼痛。