西红柿打激素通常是可以吃的。因为该激素属于植物激素，其中包括生长素、赤霉素、脱落酸等，一般不会含有毒性的物质，因此不会存在对身体健康造成伤害的风险，比较可靠。该植物激素的作用是能够促进食物生长、提高产量、提升价值、对人体的危害性较小。同时国家对使用植物激素的类别和用量方面作出了严格的限制，人群可以做得到理性对待、放心使用的心态。
如果日常生活中西红柿出现空心或颜色上有差异，可能是由于外界温度过高、颜色主要受基因失调、供应少、光照不足等因素引起的，与植物激素没有太大的关系。建议平时摄入含激素类食物时如西红柿、黄瓜等要做到随手清洗等良好习惯。同时也要尽量减少长期吃激素类食物，以免造成内分泌失调、骨质疏松等现象。