吃虾尾一般具有增强食欲，并为机体提供一定的营养成分等好处。但虾尾属于易过敏食物，并且若虾尾处理不当，可能会出现细菌感染或胃肠道不适等坏处。
1.好处：虾尾中含有较为丰富的蛋白质、维生素等营养成分，以及较多的硒、硫、铜等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养物质，并且虾尾经过制作后，味道较鲜美，肉质较为松软，并且容易消化，适量食用能够增强人体的食欲。
2.坏处：虾尾属于海鲜类食物，并且容易出现过敏反应。虾尾如果在制作时清理不到位，或者未完全煮熟，其中可能会滋生出较多的细菌，在食用后，可能就会导致细菌侵入人体并感染，引起腹痛、胃炎等不良反应。并且处理不到位的虾尾食用后，可能会刺激到胃肠道，容易引起腹泻、呕吐等不适症状，甚至严重的还可能会导致食物中毒。