金桔的营养价值很高，搭配生姜、柠檬、萝卜、菊花等食材一起泡水喝，有养肝明目、美容养颜和解酒等功效。金桔皮也有很高的营养价值，建议金桔泡水带皮食用。
金桔味甘性温，富含金桔甙、挥发油、维生素和蛋白质等有益成分。金桔具有消炎解郁、降压消食、理气止咳和增强心脏功能等作用，也对支气管炎有一定的疗效。
1.搭配生姜——金桔生姜茶
生姜味辛性温，与金桔搭配泡水喝，可以有效缓解咳嗽、肺寒并有预防感冒的功效。
2.搭配柠檬——金桔柠檬茶
金桔柠檬茶是经典的搭配，这两种水果都富含维生素和芳香挥发油成分，搭配一起泡水喝有健胃消食、美容养颜的功效。
3.搭配萝卜——金桔萝卜水
萝卜味甘性寒，有通气消食的功效。与金桔搭配一起泡水，有疏肝通气、化痰止咳的功效。
4.搭配菊花——金桔菊花茶
菊花味甘性寒，具有清火明目、生津止渴的功效。与金桔搭配一起泡水，有清热解毒、养肝明目的功效。