接种新冠疫苗后，会有一些人的针眼周围红肿发痒，这是由于注射部位受到刺激、感染、接种后的过敏反应等因素引起的。
1、局部刺激：在注射完疫苗后，衣服反复摩擦，或者是在睡眠中受到压力，导致刺激伤口，因此在注射后要尽量不要被压迫，这样才能保证血液流通。
2、伤口感染：注射疫苗后伤口没有得到良好的卫生条件，伤口会被水浸泡，从而导致感染。
3、过敏反应：接种疫苗后，机体的免疫系统会出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，如果过敏反应加剧，则会出现全身瘙痒、针眼周围红肿扩大等症状，建议尽快去医院治疗。
接种完新冠疫苗后，可以吃小米粥、面条、馒头等清淡易消化的食物，同时也可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、肉类等。这样既可以强化身体，又可以产生抗体。平时要注意戒烟、戒酒、多休息，不要熬夜。