吃鸡蛋一般能吃雪糕，但不建议过量食用。适量食用鸡蛋和雪糕，能够对人体起到补充营养、解渴等作用，鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，也含有一定量的硫、硒、磷、铜等微量元素，雪糕中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，也含有一定量的铁、铜、钙、锰等微量元素，适量食用鸡蛋和雪糕，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。
如果过量食用可能会引起胆固醇升高、肥胖等不适症状。如果长时间过量食用鸡蛋，可能会导致鸡蛋中的较为丰富的胆固醇，被机体逐渐吸收，进而引起机体内胆固醇含量逐渐升高。如果过量食用雪糕，其中含有较为丰富的糖分，在食用后，会导致糖分堆积在机体内，引起人体逐渐肥胖的现象。