睡觉前吃煎饼一般不会对机体造成较大的影响，适量食用能够充饥。但煎饼过于油腻，一般不建议在睡觉前过量食用，容易导致消化不良。
煎饼一般是使用面粉、鸡蛋等食材制作而成的，其较为柔软，并且口感劲道，适量食用能够充饥。并且煎饼中含有较为丰富的脂肪、膳食纤维以及蛋白质等营养成分，以及较多的铁、硒、磷等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养物质，在睡前适量食用煎饼，一般不会出现不适症状，不会对机体造成较大的影响。
但由于煎饼过于油腻，如果在睡前过量食用煎饼，可能就会导致机体摄入较多的油脂，是体重逐渐增加。并且煎饼不易消化，而睡觉前消化道蠕动会变差，若过量食用煎饼，可能会导致消化不良，并出现腹胀、腹痛等不适症状，影响睡眠质量，因此不建议在睡觉前过量食用煎饼。