桶装水打开放了一星期了一般是可以喝的，但不建议过量饮用，以免但如果桶装水中出现杂质或变味的情况，就不建议继续喝了。桶装水打开后如果没有放置在暴晒的地方，并且没有出现变质、变味的情况，一般是可以喝的。适量饮用桶装水，能够解渴，并为机体提供一定的水分，并且可以促进胃肠道的蠕动，使机体在食用食物后，可以在一定程度上预防不适感的发生。
如果桶装水打开放了一星期后，出现变味或杂质等情况，一般不建议继续饮用，可能是桶装水已经变质，变质的水中会滋生较多的细菌，如果继续饮用，可能会导致细菌侵入机体，并感染，容易引起腹泻、腹痛等不适症状。并且桶装水不建议过量饮用，过量饮用可能会使体内水分摄入过多，导致肾脏负担加重，并且使尿液增多。