气泡水过了保质期一般不可以喝，可能会产生腹痛、腹泻等不良症状，出现不适情况时要及时就医。
气泡水过了保质期其中的营养成分会降低，损害身体健康，食用后可能会出现胃肠功能紊乱的情况，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，甚至可能会出现食物中毒的现象，需要及时去医院进行治疗。若患者是急性肠胃炎时，可以服用消炎药物来进行治疗，如诺氟沙星胶囊、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等药物来缓解症状。
气泡水具有清新、凉爽的感觉，可以缓解机体口渴的情况，部分气泡水中含有钠、钾等矿物质，在一定程度上可以为机体提供微量元素。过量食用气泡水可能会出现腹胀、消化不良等症状。过了保质期的气泡水其中的营养成分会流失很多，对身体没有益处，还可能产生不良反应，因此不建议食用。