咖啡可以和大蒜一般可以一起吃，但不建议过量食用。两种食物同时食用并不会对人体产生较为严重的刺激，但过量食用两种食物，会刺激肠胃引起肠胃不适感。在食用大蒜时，尽量避免空腹或过量食用大蒜。
咖啡中含有一定量的咖啡因、脂肪等物质以及钾、氟、镁等矿物质，大蒜中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的锰、铜、钾、磷等矿物质。适量将咖啡与大蒜同时食用，能够补充人体所需的营养物质，咖啡中的咖啡因可以促进人体的中枢神经系统、心脏及呼吸系统，从而达到提神、缓解疲劳等作用。
如果长时间过量将咖啡与大蒜同时食用，可能会加重肠胃负担，使肠胃受到一定的刺激，进而会引起肠胃不适感，如腹痛、腹泻等不适症状。